O projeto do deputado estadual Antônio Gomide (PT), que institui a Semana de Conscientização sobre Perdas e Desperdício Alimentar no estado, tornou-se lei. A sanção foi publicada no Diário Oficial em 31 de março. O evento será realizado anualmente na última semana de setembro.  

A nova legislação tem como objetivo conscientizar a população sobre a importância da redução das perdas e do desperdício de alimentos. Além disso, busca incentivar práticas sustentáveis de produção, armazenamento, distribuição e consumo, bem como fomentar a educação alimentar e nutricional, destacando o aproveitamento integral dos alimentos.  

Durante a Semana de Conscientização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, serão promovidas campanhas educativas e ações de sensibilização em escolas, universidades, empresas e comunidades. A programação incluirá palestras, seminários e workshops sobre o tema, além de iniciativas para estimular boas práticas na cadeia produtiva de alimentos.  

“O desperdício de alimentos agrava a insegurança alimentar, pois recursos que poderiam beneficiar pessoas vulneráveis são perdidos. Além disso, gera um impacto ambiental significativo. A produção de alimentos consome recursos naturais como água, solo e energia. Quando desperdiçados, esses recursos também são perdidos, e o descarte inadequado contribui para a emissão de gases de efeito estufa, agravando as mudanças climáticas. Portanto, a conscientização é essencial para a sustentabilidade ambiental”, destacou Antônio Gomide.