O deputado estadual Amilton Filho (MDB) propôs, no plenário da Assembleia Legislativa de Goiás (Alego), que a Rota Gastronômica da BR-060, em Abadiânia, se torne Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Goiás. De acordo com o parlamentar, “é de suma importância valorizar, preservar e fomentar o turismo gastronômico, bem como promover o desenvolvimento regional sustentável, a geração de emprego e renda e o fortalecimento da identidade cultural goiana”, diz ele no projeto encaminhado à apreciação.

O deputado argumenta, em sua justificativa, que, “ao longo dos anos, a Rota Gastronômica da BR-060 consolidou-se como um verdadeiro corredor gastronômico, assumindo papel estratégico na formação da identidade cultural, turística, econômica e social da região”. Ele explica ainda que mais do que um simples conjunto de estabelecimentos comerciais, trata-se de um espaço de convivência e expressão cultural, onde se manifestam saberes tradicionais, práticas culinárias típicas, empreendedorismo familiar e experiências gastronômicas que atraem visitantes de diversas regiões do Estado de Goiás e de todo o país.

A rota tornou-se referência no cenário gastronômico goiano, reunindo uma expressiva diversidade de empreendimentos, que vão desde estabelecimentos tradicionais, responsáveis pela preservação da culinária regional e da memória afetiva local, até redes de reconhecimento nacional e internacional. Entre eles, destacam-se Jerivá Lanchonete e Restaurante, Route 60, Sabor Goiano, Point da Família, Ficus, Restaurante da Tia Alice, Restaurante Oliveira, além das consagradas redes McDonald’s e Madero.

Segundo Amilton Filho, essa pluralidade evidencia a relevância econômica, cultural e turística do local, o que reforça seu papel como polo de atração de visitantes e investimentos. Os empreendimentos, instalados ao longo da Rota Gastronômica da BR-060, de acordo com o projeto de lei, exercem impacto direto e positivo na economia local, impulsionando o turismo gastronômico, fomentando a geração de empregos diretos e indiretos, o que o empreendedorismo e contribuir de forma significativa para o desenvolvimento regional. “Além disso, fortalecem a cadeia produtiva local, beneficiando produtores, fornecedores e trabalhadores, e promovem a circulação de renda no município e em seu entorno”, justifica o deputado.