Instituir, em Goiás, a Política Estadual de Incentivo à Produção de Café de Qualidade é o que determina a Lei Estadual nº 22.533, originalmente projeto de lei nº 1112/23, do deputado Amauri Ribeiro (UB). O objetivo, além da produção do café de qualidade, é sua industrialização e comercialização.

Ficam estabelecidas como diretrizes, entre outras, a sustentabilidade ambiental, econômica e social da produção e dos produtores de café; o desenvolvimento tecnológico da cafeicultura; o aproveitamento da diversidade cultural, ambiental, de solos e de climas do Estado para a produção de cafés de qualidade; a adequação e a colaboração entre os entes públicos federais, estaduais e municipais e o setor privado.