Aberta oficialmente na tarde desta terça-feira, 13, prossegue na Assembleia a Semana da Alimentação. O evento vai até sexta-feira, 16, e é realizado em parceria da Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo, cujo presidente é o deputado Tiãozinho Costa (PTdoB), e o Centro de Cultura e Intercâmbio (CCI) da Casa. Durante os quatro dias estão sendo realizados debates, palestras, exposições de produtos alimentícios, apresentações artísticas e culturais, realização de avaliações nutricionais e dicas de alimentação saudável.

“Muito boa essa oportunidade de estarmos aqui expondo nossos produtos. Sentimos estar ao gosto dos visitantes, que estão comprando e levando nosso contato para encomendas posteriores” disse a produtora de doces da cidade de Pontalina, Efigênia Perpétua da Luz, que faz parte da comunidade do povoado Dois irmãos, representado também na ocasião pela quitandeira Neide Rodrigues da Silva.

Segundo o deputado Tiãozinho Costa, a Semana da Alimentação é um espaço importante para se discutir a garantia da alimentação básica e um momento de mobilizar a sociedade em defesa da alimentação saudável. “Precisamos conscientizar a população de que é preciso se alimentar corretamente e sensibilizar o Estado para a garantia da alimentação básica aos cidadãos”, frisa o parlamentar.

Nesta quarta-feira, 14, está sendo realizada, além das exposições dos sindicatos, associações, cooperativas, escolas e universidades, uma degustação de alimentos da merenda escolar servida no Estado de Goiás. São sanduíches naturais de proteína texturizada de soja, curais, flans de baunilha, bebidas de soja, napolitana, entre outros alimentos da alimentação escolar dos alunos por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Segundo a gerente do Programa de Alimentação Escolar do Estado, Neusa Maria de Almeida, o programa atende atualmente em Goiás 539.817 alunos e tem por objetivo atender as necessidades nutricionais dos estudantes durante sua permanência em sala de aula. “Nossa maior preocupação é oferecer alimentos que garantam a qualidade de aprendizado dos alunos, pois criança bem alimentada aprende mais, concentra-se melhor, permanece em sala e, por consequência, desenvolve-se com maior qualidade”, ressaltou a gerente.

Para isso, são destinados recursos que são fiscalizados no intuito de garantir a finalidade do programa. Regras que restringem o uso de alimentos como embutidos, enlatados, ricos em gorduras saturadas, são itens que devem ser seguidos para garantir o recebimento dos recursos financeiros do PNAE. Segundo Neusa Maria, o desenvolvimento desse processo é resultado de um trabalho que deve ser feito com muita seriedade, pois além da preocupação nutricional recomendada, é preciso também agradar ao paladar com cardápios adequados à criança em termos de valores nutricionais e sabor.

“Repassamos às escolas orientações a serem seguidas, de maneira que cada uma, de acordo com suas condições, possa garantir a qualidade exigida e, assim, dentro da nossa política de repasse, atingir a meta de proporcionar saúde alimentar para o bom desenvolvimento do aluno em suas atividades escolares”, finalizou a gerente do Programa de Alimentação Escolar do Estado.