Preocupada com a saúde dos goianos, a deputada Cilene Guimarães (PR) elaborou o projeto de lei, que já foi encaminhado à Comissão de Constituição, Justiça e Redação da Assembleia, proibindo a comercialização de carne pré-moída embalada pelos açougues, supermercados, hipermercados e similares, em todo o Estado de Goiás.

O projeto especifica que será permitida a venda de carne moída nesses estabelecimentos, desde que o produto seja moído na hora e na frente do consumidor, e que as máquinas utilizadas deverão ser limpas constantemente e ficar sempre visíveis e embaladas a fim de evitar o contato de transmissores de doenças.

Cilene Guimarães explica que, segundo pesquisas, a bactéria Escherichia Coli pode ser encontrada em carne pré-moída quando mal conduzido seu envasamento, o que pode desencadear sintomas como diarreia e convulsões e, quando entra no sistema nervoso, pode deixar sequelas gravíssimas.

”Esse projeto não visa um boicote aos supermercadistas, mas simplesmente uma adequação da venda desses produtos, pois a venda será permitida com a ressalva de que o alimento deverá ser moído na hora. Com isso inibiremos a ação dessa bactéria que pode levar inclusive a óbito. É uma questão de saúde pública”, definiu Cilene.