O presidente da Comissão de Saúde e Promoção Social da Assembleia Legislativa de Goiás, deputado Lincoln Tejota (PSD), em parceria com a Superintendência de Vigilância em Saúde da Secretaria de Estado da Saúde, realizou audiência pública que discutiu o tema "Redução do teor de açúcar, sal e gordura nos alimentos processados no Estado". O evento aconteceu nesta segunda-feira, 14, no Auditório Costa Lima da Casa.

Participaram da audiência: a gerente da Superintendência de Vigilância em Saúde, Magna Maria de Carvalho; a professora doutora da Faculdade de Nutrição da UFG, Estelamaris Tronco Monego; a nutricionista da Superintendência de Vigilância em Saúde da Secretaria de Estado da Saúde, Vânia Marra; além de sociedades científicas, entidades de classes, secretarias municipais de Saúde, sindicatos, associações dos setores de produção de alimentos e representantes da sociedade civil.

Magna afirmou que a discussão faz parte de um contexto maior inserido no Plano Estadual Intersetorial para Enfrentamento das Doenças Crônicas não Transmissíveis em Goiás – 2013–2022. Segundo ela o plano pode ser conferido na íntegra pelo site www.saúde.go.gov.br

Durante sua palestra a doutora em nutrição, Estelamaris Tronco Monego, mostrou dados epidemiológicos justificando por que é importante reduzir o açúcar e o sal do consumo diário. “Vou mostrar dados e discutir políticas para melhorar a qualidade de vida, reduzir doenças e mortalidade.”

Estelamaris ressaltou que ter dinheiro não significa que a pessoa se alimenta bem e afirmou que, de acordo com pesquisas, os alimentos vilões que mais contém açúcar são; refrigerantes, bolachas e biscoitos e chocolate em pó.

A doutora enfatizou que a intenção é mudar os hábitos alimentares, que são ruins, para que se viva mais e com qualidade, consequentemente evitando doenças como diabetes, infartos, pressão alta, entre várias outras enfermidades.

Após a explanação, foi aberto espaço para participação dos demais presentes. A audiência teve a finalidade de estabelecer parcerias com as indústrias e segmentos da produção de alimentos para a redução do teor de sódio, açúcar e gordura nos alimentos processados para o consumo em Goiás.

O deputado Lincoln Tejota parabenizou a iniciativa pois, segundo ele, foi procurado por responsáveis da UFG para discutir o assunto na Casa. “Nós da Comissão de Saúde temos que procurar conscientizar as pessoas para os perigos da má alimentação e a maneira de fazer isso é levando informação. Temos que mostrar que aquilo que ingerimos pode trazer grandes benefícios, mas também muitos problemas.”, finalizou.