Tramita na Assembleia Legislativa um projeto de lei de autoria do deputado Iso Moreira (PSDB), que dispõe sobre  a obrigatoriedade das estabelecimentos comerciais de indicar nos cardápios os alimentos que contenham alta concentração de sódio.

De acordo com a matéria, deverá constar no início dos cardápios de restaurantes, bares e lanchonetes, em lugar visível e de modo legível, que o alimento contém alta concentração de sódio, sempre que na composição de um item do respectivo cardápio houver uma proporção de 400mg de sódio ou mais, para cada 100g ou 100 ml de alimento.

Segundo a proposta, os estabelecimentos de que trata o artigo 1° reproduzirão  literalmente, no próprio cardápio, logo após a apresentação do produto, a seguinte expressão: “Este produto contém alta concentração de sódio”     

“Uma dieta saudável para um adulto deve conter menos de 2 gramas de sódio por dia, que é a quantidade aproximada da substância encontrada em 5 gramas de sal”, afirma o parlamentar.