A Assembleia Legislativa promove várias atividades nesta terça e quarta-feira, 26 e 27, devido ao Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. O evento faz parte do ciclo de atividade programa Saúde é legal, de iniciativa da Diretoria de Recursos Humanos em parceria com a Diretoria-Geral, Escola do Legislativo, Serviço Social e Serviço Médico. A ação acontece no Auditório Costa Lima e no saguão da Casa.

Dando continuidade às palestras matutinas, a fonoaudióloga e servidora da Casa, Évelin Cândido Ferreira, formada pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), pós-graduada em distúrbio da comunicação e em políticas públicas pela faculdade Albert Einstein, abordou a importância da mastigação na alimentação saudável.

Évelin lembrou que é na infância que todos aprendem a mastigar, porém, nem sempre da forma correta, e mudar os hábitos após a fase adulta não é uma tarefa fácil. “O hábito alimentar inadequado interfere de fato na mastigação. Quem não mastiga bem os alimentos, se sente mal após as refeições, tem sonolência e indisposição. Isso acontece porque não há digestão”, relata.

Para a especialista, a fonoaudiologia auxilia no sentido de avaliar a mastigação e a deglutição e em seguida ensina o paciente a mudar os hábitos de mastigação, com exercícios e ginástica facial. “É uma reeducação da mastigação”, destaca.

Durante a palestra Évelin falou sobre a Articulação Temporomandibular (ATM). É ela que permite a abertura e o fechamento da boca, a lateralização e protusão da mandíbula. Pacientes com disfunção da ATM apresentam sinais e sintomas temporomandibulares nos músculos mastigatórios e nas articulações, como, dor de cabeça, dor muscular, ruídos nas ATMs, dor na ATM, dor facial, dor de ouvido, desgaste dental, zumbido, dificuldade da mastigação, dificuldade em abrir e fechar a boca, travamento mandibular aberto, mudança na postura da cabeça e dor na região cervical.

Os principais fatores que ocasionam a ATM são: a má oclusão, relacionamento inadequado entre os dentes, estresse, hábitos parafuncionais e algumas doenças sistêmicas ou hormonais capazes de contribuir ou modificar o seu aparecimento. A fonoaudióloga orienta que nesses casos o paciente deve procurar um ortodontista, e também um fonoaudiólogo.

“Para uma mastigação adequada, temos que rever atitudes, reformular procedimentos, reeducar hábitos e tendências, redirecionar emoções e anseios e, principalmente, compreender a necessidade de mudança”, conclui.

O nutricionista formado pela Universidade Paulista (Unip), especialista em nutrição clínica e esportiva pela PUC-GO, e membro da Associação Brasileira de Nutrição Leonardo Rocha Ferreira, discursou sobre alimentação saudável que segundo ele significa comer bem e de forma equilibrada.

“Necessitamos de uma dieta variada que tenha todos os tipos de alimentos sem abuso e excessos”, afirma o especialista. Alimentação saudável envolve a melhor escolha dos alimentos, não só para garantir o peso ideal, mas principalmente, a boa saúde.

Leonardo explicou sobre as propriedades de cada tipo de alimento. Carboidratos são a principal fonte de energia, legumes e frutas fornecem nutrientes vitaminas e minerais, proteínas auxiliam na formação dos tecidos, músculos e órgãos, laticínios são fontes de cálcio e proteína animal e os lipídios atuam na formação estrutural física. Uma dieta equilibrada deve conter todos esses alimentos em diferentes proporções.

“Saltar refeições, comer alimentos ricos em gorduras e consumir alimentos industrializados diminuem a possibilidade de nutrientes que são necessários para o bom funcionamento do organismo”, ressalta o nutricionista.

Além disso, a má alimentação causa obesidade, hipertensão, diabetes e doenças cardiovasculares. Para uma alimentação saudável deve-se, mastigar bem os alimentos para facilitar a digestão, fazer de cinco a seis refeições ao dia, evitando o jejum, ingerir de dois a três litros de água por dia, pois hidrata e auxilia a função intestinal e excreção de sustâncias tóxicas, dar preferência aos assados, ensopados, grelhados, evitando frituras, o consumo de alimentos ricos em açúcar deve ser diminuído e substituído por frutas e o refrigerante por suco, além de, ingerir verduras e legumes, preferir alimentos integrais e ricos em fibras e, por última, mas não menos importante, praticar atividade física regular.

Leandro destaca que a prática de atividade física é fundamental para o controle do peso, contribui na diminuição e controle da pressão arterial. Auxilia no controle glicêmico e diminui o risco de doenças cardiovasculares.

“Se alimentarmos bem, mantemos a saúde física e mental, prevenimos doenças, aumentamos a disposição para o trabalho e vivemos mais felizes”, finaliza.