O curso sobre alimentação nutritiva e de baixo custo teve início nesta terça-feira, 26. A iniciativa é da Assembleia Legislativa, através das Diretorias Geral e de Recursos Humanos e da Divisão de Saúde e Promoção Social, juntamente com o Programa Sesi Cozinha Brasil.

Na ocasião, a diretora de Recursos Humanos, Jacqueline Nasiazene, ressaltou que essa é uma forma de unir e integrar os servidores, além de orientá-los na utilização, higienização e conservação dos alimentos.

“Cursos como este fazem a diferença. Aproveito a oportunidade para convidar a todos que tenham interesse em participar que procurem a divisão de Saúde e Promoção Social para se inscreverem”, disse Jacqueline.

A chefe da seção de Serviços Sociais, Neide Castro, lembrou que a parceria entre Assembleia e Sesi faz parte dos diversos programas de campanhas educativas que a divisão vem realizando. Para Neide esses programas vão refletir na qualidade de vida do servidor.

Segundo a chefe da seção de Odontologia, Marcélia Porfírio, a parceria com o programa do Sesi" Saúde Brasil" tem a finalidade de valorizar a saúde e a qualidade de vida dos servidores.

“Estamos aprendendo a utilizar a casca dos alimentos e o talo, para fazer preparos saborosos e acima de tudo nutritivos, sem descartar nada”, salienta.

No período da manhã foram preparados: uma farofa rica com casca de banana, chuchu, bacon entre outros e um suco da horta com maracujá, limão e couve.

O curso, com carga horária de dez horas, é gratuito e é realizado na Escola do Legislativo, dividido em duas turmas. A primeira será das 8 às 11h20, e a segunda, das 14 às 17h20. As vagas são limitadas, e as inscrições foram abertas no dia 18 e podem ser feitas das 8 às 11 horas e das 14 às 17 horas, na Seção de Serviço Social. Para isso, são necessários RG, CPF e comprovante de endereço.

 Programa

Ao combinar três ingredientes fundamentais para uma boa refeição – qualidade, economia e sabor —, o Programa Cozinha Brasil ensina a população a preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício.

A iniciativa, em andamento desde 2004, foi inspirada no Programa Alimente-se Bem, do Sesi de São Paulo. Desde então, combinando alimentos e temperos a um novo modo de preparo, o Cozinha Brasil introduz na vida da comunidade industriária cardápios com alto valor nutritivo e com baixo custo. 

Aproveitando todas as partes dos alimentos, inclusive as que normalmente são dispensadas, como caule, talos, cascas, folhas e sementes, os profissionais do Sesi ensinam receitas saborosas e nutritivas, respeitando as diversidades regionais.