Em agradecimento pela honraria recebida o empresário e chef Ian Crispim Baiocchi de Paula discursa durante sessão especial na manhã desta sexta-feira 6, que celebra o Dia da Gastronomia do Estado de Goiás e homenageia personalidades ligadas ao setor.

Baiocchi disse que quando saiu de Goiânia para aprender lá fora, a cidade não oferecia muitas oportunidades e que agora ao voltar a capital mudou muito e já apresenta potencial para o crescimento do setor. O chef falou de facilidades como as novas tecnologias, melhor acesso às passagens aéreas que impulsionaram o mercado gastronômico. “Falar sobre comida é falar sobre vida, princípios, conquistas e lutas. A comida está em todos os lugares, a gastronomia proporciona encontros, surpresas”. 

O evento que homenageia a gastronomia e aos gastrônomos goianos acontece no Plenário da Casa de Leis.