O deputado Gustavo Sebba (PSDB) apresentou o projeto de lei nº 2446/26, com o objetivo de reconhecer oficialmente o município de Orizona como Capital da Cachaça, em razão de sua tradição histórica, relevância econômica, identidade cultural consolidada e reconhecimento técnico nacional decorrente da certificação de Indicação Geográfica na categoria Indicação de Procedência para a Cachaça de Orizona. A matéria aguarda o parecer da Comissão de Constituição, Justiça e Redação (CCJ). 

Conforme consta em sua justificativa, a atividade representa importante vetor de geração de emprego e renda, fortalecimento da agricultura familiar, estímulo ao empreendedorismo rural e incremento do turismo gastronômico e cultural da cidade. O parlamentar acrescenta que a consolidação institucional dos produtores, aliada à profissionalização do setor, demonstra maturidade econômica e capacidade de organização produtiva, mantendo a essência artesanal que caracteriza a tradição local. 

Sebba ainda explica, no texto da matéria, que a produção de cachaça no município remonta ao século XIX, quando a atividade artesanal já integrava a vida rural e a economia local. Segundo ele, ao longo das gerações, o saber foi transmitido e aprimorado, preservando técnicas tradicionais de cultivo da cana-de-açúcar, fermentação, destilação em alambique e envelhecimento, consolidando uma reputação de qualidade reconhecida em âmbito estadual e nacional.