Uma das manifestações culturais e religiosas mais antigas da região norte do Estado e ícone do sabor do Vale da Serra da Mesa ganharam reforço no reconhecimento oficial da legislação goiana. Publicada no Diário Oficial do Estado de Goiás no dia 9 de setembro de 2026, depois de sancionada pelo governador, a Lei nº 24.506 altera a Lei nº 21.469/2022 para incluir a tradicional Capina do Largo de Santa Efigênia no Calendário Cívico, Cultural e Turístico de Goiás e reconhecer formalmente o Biscoito Josephina’s como Patrimônio Gastronômico, Cultural e Imaterial do Estado.

A iniciativa é decorrente do projeto de lei nº 22354/24, de autoria do deputado Coronel Adailton (SD), aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado de Goiás (Alego). A norma fortalece a preservação da memória e do turismo na cidade de Niquelândia, onde ambas as tradições têm forte enraizamento social e econômico.

Realizada anualmente na segunda quinzena de junho, a Capina do Largo de Santa Efigênia integra os festejos das Congadas de Santa Efigênia. O ritual consiste na limpeza comunitária de toda a vegetação ao redor da Igreja de Santa Efigênia e carrega uma história de mais de 250 anos. A prática remonta ao período colonial e da escravidão, quando homens e mulheres se reuniam para fazer o mutirão, consolidando-se ao longo dos séculos como um dos pilares da identidade cultural do povo niquelandense.

Gastronomia e turismo

No âmbito da culinária, a nova lei destaca o papel do Biscoito Josephina’s e da marca Josephina’s – Comida de Tradição, fundamentais na promoção da gastronomia do município e no fortalecimento do turismo ao redor do Lago Serra da Mesa.

O festival gastronômico anual, organizado pela Associação Comercial e Industrial de Niquelândia (Acin), com apoio do setor empresarial local, é um dos eventos mais aguardados da região. O encontro inspira pratos e receitas com nomes emblemáticos da cultura local, a exemplo da Matula Josephina’s, da Coxinha Congadas, da Batata Tupiraçaba, do Pastel de Folia, do Pirão Josephina’s e das sobremesas temáticas. Com a inclusão no calendário e a chancela de patrimônio estadual, a expectativa é impulsionar a preservação da memória regional e o desenvolvimento do turismo no norte goiano.